Asunak 2015

Une journée bio

Les organisateurs de la journée Asunak de demain.© PHOTO J. A.

Demain, dimanche, pour sa 15e édition, la journée bio Asunak, organisée par BLE, Emazteek Diote, l'InterAmap et EHkolektiboa aura lieu au château de Garro, à Mendionde, haut lieu symbolique de l'agriculture et agroécologie.

Cet événement était habituellement organisé à Hasparren, et bien que la cité des chênes n'ait en rien démérité - « Hasparren nous a toujours très bien reçus », disait Thomas Erguy responsable de BLE - les partenaires organisateurs de Asunak lui ont préféré le cadre plus bucolique du domaine de Garro qui bénéficie de la proximité du site maraîcher bio.

Le marché paysan, installé dans l'allée arborée du château, proposera les meilleurs produits locaux, de 9 à 14 heures. Pas moins de 30 fermes bio du Pays basque seront présentes.

Notre assiette à la loupe

Par ailleurs, 15 associations, librairies et artisans (savonnerie, vannerie…) informeront sur des thèmes divers : bien-être, environnement, écologie. Un stand d'échange de graines sera proposé au public. La visite de la SCIC maraîchère bio aura lieu à 10 heures et à 15 h 30.

L'association Mendi Ondoan proposera une visite du domaine et de l'exposition de sculptures sur pierre de Régis Pochelu. Des ateliers pratiques sur l'alimentation, santé, habitat seront proposés, à 10 heures et à 15 heures. Une conférence sur le thème « Plaisirs cuisinés ou poisons cachés » aura lieu à 10 h 45, avec Gilles-Éric Séralini, professeur et chercheur à l'université de Caen. Il est connu pour ses expériences sur les OGM et pesticides, et parlera de la malhonnêteté de l'évaluation des produits chimiques dans nos assiettes. Il fera également découvrir les possibilités de développer une cuisine festive, naturelle et biologique, haute en saveurs.

Pour les enfants aussi

Un repas festif, proposé par les producteurs bio, sera servi à l'ombre du parc boisé de Garro, à 13 h 30. Le prix du menu est fixé à 15 euros pour les adultes et 6 euros pour les enfants (1). Le coin enfant, avec des jeux géants en bois, bénéficiera de l'animation de l'association Terre buissonnière. Une buvette bio, où l'on pourra goûter quatre bières différentes, sera à la disposition du public.

Fanfare et trikilari maintiendront l'ambiance festive durant toute la journée. Un concert musical clôturera la journée à 17 heures.

En cas de fortes pluies, un repli sera assuré sur Macaye.

Article de Jean Arotçarena tiré du Sud Ouest du 5 septembre 2015